炸虾饼

之前有做过炸虾饼，但是炸出来的成品不喜欢。

后来又在网站上看到也是炸虾饼，

赶紧再试试这款不一样的食谱。

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谢天谢地，我终于找到我要的炸虾饼了。

还有要谢谢分享食谱的“她”

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因为虾子有限，所以只能一片一只小虾子

食谱来自

Nasi lemak Lover

食谱抄至

Jenny Ong‘s

材料

普通面粉。。。500克

自发面粉。。。20克

粟米粉。。。10克

清水。。。550毫升

粟米油。。。1/2大匙

豆芽。。。200克

沙葛。。。200克（我没放）

青葱。。。30克（切粒）

小葱头。。。5粒（切碎）

小白虾。。。400克（我一片一个）

（小虾子我去头留尾）

调味料

盐。。。3小匙

糖。。。1小匙

胡椒粉。。。1小匙

（调味料觉得不够可以自行加减）

做法

1.把全部材料和调味料混合均匀（除了虾子）成面糊。

2.热油锅，油要多，我用勺浸在热油里以中小火的温度维持5分钟。

3.取出勺子倒入一大匙的面糊摊开均匀，然后放上小虾子，把勺子放到热锅里静置1-2分钟后，用筷子轻轻的脱模，继续炸至金黄色即可取出沥干油。重复同样的步骤至炸完全部。

~完成~