椰香马来糕

没有椰糖却有椰糖的香味？

没错，它虽然没加入椰糖，却有很香很香的椰糖味，

真是好吃到停不了口呀！哈哈！

不信吗？自己试看看就知道了。

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做了两种模型，结果那圆摸脱模失败，

只好就这样摆着拍了。

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食谱来自

小芬的幸福厨房

以下材料可以做大概100粒的分量

要做少可以把材料÷2或÷3

材料(A)

细砂糖。。。500克

用干净的锅小火煮至棕黄色

加入椰浆。。。1200毫升

煮滚，糖会很粘，煮到溶化即可，冷却备用。

材料(B)

A蛋。。。18粒

细砂糖。。。500克

打至松发即可

材料(C)

自发面粉。。。900克

苏打粉。。。6小匙

盐。。。3小搓

全部材料(C)过筛一次

做法

1.将(C)加入(B)里搅拌均匀。

2.再将(A)加入，搅拌均匀。

3.将面糊倒入模型里蒸大概10-15分钟。

~完成~

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut) 

organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and 

hosted by Jess from Bakericious.

湿润巧克力美禄蛋糕

哥哥从新加坡回来，看到可爱的小侄儿，

原本要做的月饼，全部抛在脑后了。嘻嘻！

唯有等下一年再战咯！^^

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今天就来做一直很想做的蒸蛋糕，

浓浓的巧克力加入少许的美禄，

一样美味，一样好吃，而且真的好湿润哦！

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做了少许装饰，看起来没那么单调！^^

食谱来自

人生加油站

我用7寸圆形烤模

（蛋糕变矮矮的^^")

蛋糕体

牛油。。。180克

细糖。。。180克

全脂淡奶。。。200克

香草香精。。。1/2小匙

蛋。。。2粒（稍微打散）

普通面粉。。。100克

可可粉。。。25克

Milo美禄。。。25克

发粉。。。1/2小匙

苏打粉。。。1/2小匙

做法

1.把糖，淡奶，香草香精和牛油放入锅中，以小火煮至溶化，离火待用。

2.等做法1.稍凉后（约10分钟左右），分次加入蛋，搅拌均匀。

3.将全部粉类过筛后放入另一个大盆里，把做法2.倒入，搅拌均匀（面糊呈稀状）。

4.烤模铺纸或涂油防粘，倒入面糊，盖上一张锡纸放入蒸炉用中火蒸45分钟。

5.取出蛋糕放至蛋糕冷却后才取出。

巧克力淋酱

炼奶。。。200克

香草精。。。1/2茶匙

粟米油。。。2汤匙

可可粉。。。20克

盐。。。少许

做法

1.先把可可粉，炼奶和油搅拌均匀，再以小火煮至稍微浓稠。

2.加入盐和香草精搅拌均匀即可。

3.待巧克力酱稍微冷却后才倒在蛋糕体上。

光溜溜的蛋糕体。^^

~完成~

This post is linked to – Little Thumbs Up September 2015 (Milo)

organised and hosted by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY.