鼻孔鸡芒果芝士波波 Mango Mochi Cheese Ball

这次加入芒果的芝士波波球，

没有芒果味，却有漂亮的芒果色。

只是，烤前和烤后，又是完全不一样的造型出来了。

还好不会爆脸！^^

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这次的口味比较咸又甜，

所以不适甜和咸的朋友，自己调整分量咯！

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食谱来自

这里

稍微改了一些

材料

芒果蓉。。。170毫升

牛油。。。20克

木薯粉。。。100克

糯米粉。。。40克

芝士碎。。。30克(Parmesan Cheese)

芝士粉。。。60克(Parmesan Cheese 粉）

白砂糖。。。1小匙

泡打粉。。。2/3小匙

做法

1.牛油和芒果蓉以小锅慢火煮沸，关火后一次过倒入木薯粉，用搅拌器快手搅拌均匀，待用。

2.芝士碎，芝士粉，白砂糖，糯米粉及泡打粉混合，再加入已放凉至微暖的木薯粉团，揉成团。

3.分割成20克小球，做喜欢的造型或搓圆，放在放了烤纸的烤盘上，入预热200°C的烤箱里烤10分钟，再转180烤约6-8分钟至金黄色即可。

~完成~

This post is linked to the event Little Thumbs Up (November 2015 Event: Mango)  

organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) 

and hosted by Jozelyn Ng (Spice Up My Kitchen)

巧克力麻糬波波球 Chocolate Mochi Bread

有了一次的波波球，就想做其他口味的了。

这次的是甜的有加入巧克力的波波球，

口感没芝士波波那么香没那么有嚼劲。

不过喜欢巧克力的一定喜欢啦！^^

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在烤之前还自信满满的以为会很漂亮，

哪里知道，烤好之后，

这里裂那里爆，真是没眼看。

还好有一些表面还算不错，

所以就用了可可粉加少许水混合，

画出眼睛嘴巴。

哈哈哈！看上去是不是好像它们的纹身。^^"

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食谱来自

YouTube 视频

可做18粒20克小熊熊

材料

糯米粉。。。130克

木薯粉。。。30克

粟米粉。。。5克

巧克力粉。。。7克

糖。。。40克

牛奶。。。70克

鸡蛋。。。1粒

菜油。。。20克

巧克力粒粒。。。30克

做法

1.在一个碗中加入全部粉类（过筛）。然后再加入糖，混合搅拌均匀。

2.继续加入鸡蛋和菜油，轻轻搅拌。

3.分次加入牛奶，揉成面团后加入巧克力粒粒，混合好。

4.搓成喜欢的形状，我搓成小熊熊的形状。

5.也是用20克一粒，再把部分捏成耳朵。

6.预热180°C 烤20分钟。

7.烤好后，用少许可可粉加入少许水混合，画出眼睛嘴巴即可。

（温度请自行调整)

烤前和烤后，看到都傻眼了。>_<

~完成~

猫咪造型芝士麻糬波波球 Kitty Glutinous Cheese Ball

之前看了婉婉午茶分享的波波球之后，

我也买了芝士粉回来打算试做的，

结果买回来之后就一直存放在冰箱里，

一直拖拖拖，拖到忘记了。

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前几天翻开冰箱最上面一格的架子，

才发现买回来的芝士和芝士粉快过期了，

才想起那个可爱的波波球。

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食谱是一粒10克，我觉得太小粒了，

怕会画不到猫咪的表情，所以改成20克一粒。

剩下的改成10克刚好3粒。

而在刚烤好的时候，发现有一只的耳朵掉了，

就顺手放入嘴巴吃了，

哇~不得了，好香，好软，好好吃哦！

真的要趁热吃才好吃哦！

后来拍完照之后，我又放回烤箱烤多一下，

又变回外脆内软了，好吃！

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食谱来自

婉婉午茶

材料

芝士。。。35克(我用"Perfect Italiano"的Grated parmesan Cheese)

芝士粉。。。30克(我用"Perfect Italiano"的Parmesan Cheese粉）

鸡蛋。。。1粒

牛油。。。30克

糯米粉。。。110克

木薯粉。。。15克

盐。。。1/2tsp

牛奶。。。70克

做法

1.先把牛油隔热水融化，鸡蛋略打散。

2.把糯米粉和木薯粉过筛入一个大盘中。

3.随后，加入芝士粉，芝士和盐，拌匀。

4.慢慢加入蛋液和融化牛油，以边加边搅拌的方式。

5.以同样的方式慢慢把牛奶完全加入，拌匀成团。

6.以每一颗10克（我用20克）为分割面团。

7.整形：把面团搓成球形状，然后捏两个“金字塔”形状的面团粘在球形面团左右上端为猫咪耳朵。摆放在已铺好烘焙纸的烤盘上。

7.预热烤箱200°C，烤20分钟即可。*温度依照个人烤箱再做出适当的调整。*

8.烤好后用巧克力作画即可。*建议当天享用，口感会更佳。*

太喜欢这些照片，忍不住多拍几张，嘻嘻！

~完成~