皮蛋炒肉碎

一直都很喜欢吃皮蛋瘦肉粥，但是家人没有一个喜欢，

后来在网站上发现到了这个食谱，

皮蛋炒肉碎

类似一样的一道菜，只是没加到粥里而已。

太好了，赶紧买齐材料，准备上菜咯！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

结果还真的没有人欣赏，

唉~自己慢慢享受！呵呵！

额。。。。你们谁喜欢吃的吗？来一起吃！^^

食谱来自

开心入厨

材料（我做一半分量）

肉碎。。。100克

皮蛋。。。2粒

青豆角。。。70克

蒜末。。。少许

腌料

生抽。。。1汤匙

盐。。。1小撮

糖。。。1/2茶匙

胡椒粉。。。少许

生粉。。。1茶匙

水。。。少许

调味料

生抽。。。1汤匙

糖。。。1/2茶匙

水。。。2汤匙

芡汁

生粉。。。1茶匙

水。。。2汤匙

做法

1.蒜末加入肉碎里，用腌料腌一下，待其入味。

2.皮蛋剥开，轻轻切成小块状，长青豆切成小粒。

3.烧热锅后加少许油，加热，将碎肉倒入锅中快炒，把肉炒熟（至松散）

4.烧热油，将长青豆炒熟，（炒长青豆时可洒入少许盐和水，使其入味）。

5.将肉碎和皮蛋倒入，加入调味料，轻轻拌炒入味，以生粉水勾芡，即可盛起。

~完成~