炼奶戚风蛋糕

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这炼奶戚风蛋糕很香很甜很好吃

孩子吃了一块又一块，

还说：虽然不美，但是很好吃！^^"

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食谱来自

这里

材料

蛋黄。。。4粒

粟米油。。。50克

炼奶。。。50克

淡奶油。。。40克

牛奶。。。40克

低筋面粉。。。80克

蛋白。。。4粒

白砂糖。。。70克

预热烤箱170度

做法

1.蛋黄中加入粟米油搅拌均匀，再加入炼奶，继续搅拌均匀。

2.再加入淡奶油和牛奶搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉拌匀。

4.将面糊上下翻拌，至面糊均匀细腻为止！如有小的面疙瘩存在，就用刮刀横向安拉面糊，就会消掉小面疙瘩！

5.蛋白稍微打发后，分次加入细砂糖打至硬性发泡。

6.再分三次加入蛋白，上下翻拌均匀！

7.倒入戚风模里，轻轻敲出空气。

8.放入预热好的烤箱170度烤45分钟。

9.出炉后立刻倒扣蛋糕，待冷后才脱模切片享用。

~完成~

I'm joining Best Recipes for Everyone June 2015 Event Theme: Secret of Chiffon & Roll Cakes. Organized and hosted by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Diary.