椰浆饭 Nasi Lemak

这次选来了安迪漾的椰浆饭做法，还蛮喜欢它的口味。

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外面下着倾盆大雨，烟霾也散去了，太棒了。

吃完晚饭，喝完果汁，收拾好厨房，写完帖子，

就觉得累累的，睡觉去咯！你们慢慢视吃吧！^^

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食谱来自

安迪漾

椰浆饭

材料

白米。。。2杯

椰浆。。。100毫升

水。。。350毫升

班兰叶。。。3叶（打结）

盐。。。1茶匙

姜片。。。3片

做法

1.洗米，加入椰浆，水盐，姜片和班兰叶煲椰浆饭。

2.饭熟后，用筷子翻搅饭粒，继续保温状态待用。

*不同牌子的米所需的水量不一样，请自行调整。

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三峇酱

（搅烂）

材料

辣椒干。。。20条（去籽，洗净，泡软）

蒜头。。。4瓣

葱头仔。。。10粒

姜。。。2片

马来盏粉。。。1茶匙

大葱。。。1粒（切条）

阿三膏20克+水80毫升，搅成阿三膏水

水。。。200毫升

盐。。。1茶匙

江鱼仔粉。。。2茶匙

糖。。。1汤匙

做法

1.热油转中火，爆香三巴糊，加入大葱，炒几下，加入阿三膏汁，水，调入江鱼仔粉，糖和盐，试味，转小火煮稠成三峇酱，放置一旁待用。

*我直接倒入虾子一起煮熟即可。

配料

水煮蛋，炸香的花生，炸脆的江鱼仔，黄瓜片

~完成~

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut) 

organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and 

hosted by Jess from Bakericious.