香兰椰糖粒(ondeh-ondeh)

Ho,Ho,Ho...........

我又来咯！

我又带糕点来分享咯！

这次的比较容易，前一天就准备了材料，

所以早上起来做，很快就完成了。

这口感好棒哦！好喜欢椰糖的香味呀！

这个材料简单，做法容易，

只是难度就在包的时候，包太多椰糖会跑出来，

有时候粉团会裂开咯！要一直一直卷圈圈，卷圈圈。

你们看到了嘛？椰糖快溢出来了。呵呵！

食谱参考来自

Joceline 和Aunty Young

材料

糯米粉。。。150克

pandan汁。。。100克

椰糖。。。1粒（约80克）切碎

嫩白椰丝。。。100克+盐1/4茶匙（蒸软）

预备一个大碗加入冰块和清水备用

做法

1.将糯米粉放入一个大碗里，慢慢加入过滤后的pandan汁，搓成均匀的面团。

2.把面团平均分成10克左右，搓圆后压扁，包入适量的椰糖，再搓圆。

3.把热锅加清水，然后煮滚，将圆粒放入热水锅里煮熟捞起，放进冰水里浸一下。

4.然后把圆粒捞起，粘上蒸好的椰丝就可以享用了。

小小分享

在热锅里，浮上来的圆粒就是熟的，可以捞起了。浸过冰水的圆粒，口感比较QQ的。

~完成~

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.