炸番薯圈（Kueh Keria Ubi)

学校假期结束了，孩子们又回到了学校，

家里又开始清静了许多，又是一个人在家的时刻了。

当然我也开始找糕点来玩玩了，呵呵！

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这次来个简单的~炸番薯圈

因为很好奇要是改成马铃薯泥来做会是什么口味呢？

但是又很想弄番薯口味的，想想。。。

要不然，干脆分成一半一半，

这样又可以吃到马铃薯口味的也尝到番薯的。

一举两得。嘻嘻！

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没想到，两种都很好吃呢！

如果再做多一次，我会选弄番薯的，

因为它才是传统的糕点嘛！呵呵呵！

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上图是橙色番薯甜甜圈，

非常好吃！

上图是马铃薯口味的甜甜圈，

感觉像吃炸马铃薯泥，也不错吃哦！

 食谱来自

Joceline lyn

（可做15个圈）

材料

橙色番薯泥。。。250克

（我是一半马铃薯泥，一半橙薯泥）

低筋面粉。。。50克

盐。。。1/4茶匙

清水。。。1/2茶匙至1汤匙

（如需要才加多）

表层

细砂糖。。。大约50克左右

做法

1.把番薯蒸熟，搓成番薯泥。

2.筛入低筋面粉，加入盐和清水，搓成面团。

3.把面团分割每份20克左右。搓成长形，然后头和尾连接起来，中间有个洞的圆圈个型。

4.把锅开热，加了油，把番薯圈炸成金黄色捞起。趁热洒上细砂糖即可。

~完成~

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.