伦敦杏仁巧克力饼

这饼干第一次做，真的很好吃！

以后孩子生日再变化一下，

又是另一款小饼干了。呵呵！

孩子在一旁看到了，忍不住来帮忙！

结果那些彩色巧克力米放到满满的。

他们还说：放满满的才好吃！^^

最让我头疼的是儿子还想把快干了的巧克力酱直接拿去加热水。。。。晕~

还好我眼快，马上叫住他，不然后果不堪设想呀！

食谱来自

All About Me

有图解

材料

牛油。。。125克

糖粉。。。65克

蛋黄。。。1个

香草精。。。1tsp

面粉。。。200克

玉米粉。。。25克

杏仁豆。。。140克（事先放入烤箱100度烤30分钟至香）

巧克力糊

苦巧克力。。。300克（我用甜巧克力）

白油。。。10克（我没放）

彩色巧克力米。。。适量

做法

1.牛油和糖粉一起搅拌均匀，加入蛋黄和香草精，搅打至颜色变淡。

2.加入过筛的面粉和玉米粉，用刮刀拌成软面团。

3.取一小块面团，放入杏仁豆，包成小圆形或橄榄形状。

4.摆好在已经涂牛油或放了烤纸的烤盘上。

5.预热烤箱，150度，烤25分钟左右。

6.隔水加热把巧克力溶化，搅拌均匀。

7.把饼干放入巧克力糊里沾满整个饼干，再放入小纸杯里，溶化在上面放彩色巧克力米。

8.待巧克力凝固后，放人罐子里收藏。

~完成~

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Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies

organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Victoria Bakes

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