巧克力杏仁麦芬（无蛋无奶）

每次拜光音娘娘的时候，

我都会选发糕，水果之类的来拜拜。

这个月最棒的食谱是杏仁，

无意中给我看到原来还有无蛋无奶的麦芬，

又有杏仁又是素食材料，正合我意。

因为家里就只剩下杏仁粒，所以我把它去皮，烘干了，敲碎或切碎来用。

味道嘛！还可以而已，因为不够甜，下回可以再加多一些糖。

做法超级简单，就是全部加在一起搅拌就好了。

食谱来自

培训师丁欣

（我改了一些）

面粉。。。80克

砂糖。。。40克（我觉得还可以再加甜）

可可粉。。。10克

泡打粉。。。4克

苏打粉。。。2克

白醋。。。6克

清水。。。60克

植物油。。。40克

杏仁碎/杏仁片。。。适量

做法

1.将面粉，砂糖，可可粉，泡打粉混合均匀。

2.取苏打粉和白醋混合成苏打水。

3.苏打水加入植物油里拌匀，然后全部材料一起拌均匀。

4.将面糊放到纸杯里2/3满就好，撒上杏仁碎，烤箱预热200度，上下火15分钟左右即可。

~完成~

I am submitting this to Best Recipes For Everyone event, "Fun with Almond' April 2015, host by Fion of XuanHom's Mom Kitchen Dairy and co-host byDoreen of my little favourite DIY.