再战。。肉松月饼 meat floss mooncake

上次做过一次，是简易版的。

这次试做用另外一种做法，比起简易版的好吃很多！^^

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食谱来自

飞雪无霜

油皮

低筋面粉。。。100克

猪油。。。30克（我换成白油）

白糖。。。20克

水。。。35克

油酥

低筋面粉。。。50克

猪油。。。25克（我换成白油）

内陷

肉松。。。适量

做法

1.油皮混合后静置20分钟，油酥混合后静置20分钟。

2.将油皮和油酥分别分成10个小团。

3.油皮包油酥，包好压平。

4.擀长，卷起，换个位置。

5.再擀长，卷起，压平，包馅。

6.包好10个，放到烤盘上，外表刷上蛋黄液，放瓜子，烤箱180度预热，烤30分钟左右。

~完成~