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2015年12月11日星期五

小熊可可德国酥饼 Cocoa German Cookie


儿子生日蛋糕上的小熊饼干是跟着婉婉午茶的做法做出来的。
因为很可爱,所以想把它们放到蛋糕上做装饰。
可是做得有点大了,如果再小一点会比较可爱。
酥酥脆脆,真的很好吃呢!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



食谱来自

可可面团
无盐牛油。。。125克
糖粉。。。40克
马铃薯粉。。。130克
低筋面粉。。。80克
奶粉。。。1tsp
可可粉。。。3tbsp

作画面团
原面团。。。30克
可可面团。。。10克
粉红色素。。。适量
绿色色素。。。适量
清水。。。4tsp

可可面团做法
1.先把马铃薯粉,低筋面粉和奶粉混合均匀备用。
2.然后把牛油和糖粉搅拌至浅白色,筛入粉类(1.),然后轻轻拌匀成团
(取出50克的原面团;20克备用于造型上;30克备用于作画面糊。)
3.之后把可可粉筛入原面团中,充分拌匀成可可面团。(取出10克可可面团备用于作画面糊)

作画面糊做法
白色~10克原面团+1tsp清水,拌匀。
绿色~10克原面团+1tsp清水+适量的绿色色素,拌匀。
粉红色~10克原面团+1tsp清水+适量的粉红色素,拌匀。
褐色~10克可可面团+1tsp清水,拌匀。

*把调制好的作画面糊装入小号食品塑料袋或挤花袋里。
整形请看婉婉午茶

预热烤箱120度,烤25分钟至熟,即可。


~完成~

7 条评论:

  1. 黛丝也是巧手喔,漂亮捏!

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  2. 好有心思,小熊都做得很可爱。

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  3. 几可爱的。。。 ^^
    好看又好吃咧

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  4. 双双对对的小熊饼干,好可爱哦!

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  5. 哇!做得好棒!!请我吃^^
    再次感谢妳的链接,muack!

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  6. 变成新年饼的话我们家就赢了~呵呵

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