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2015年12月25日星期五

金钱小面包 Money Small Bread


无意间在网络看到这个可爱又小小的面包
就决定了在圣诞节的今天一定要做
非常的喜欢,小小一个,看着真讨喜!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

拍了很多照片,都好喜欢,希望你们也喜欢。^^

祝福大家




食谱来自

材料
高筋面粉。。。150克
牛奶。。。70克
鸡蛋。。。20克
奶粉。。。8克
白砂糖。。。30克
盐。。。1克
酵母。。。2克
黄油。。。3克

刷面糖水
白砂糖。。。10克
水。。。15克
入锅里煮至糖溶即可

做法
1.我是用手揉面,揉至可以撑出薄膜(做法可参考这里
2.面团揉好后放入保鲜盒里盖起来发酵室温一个小时半至2.5倍大。
3.发好的面团取出排气,再揉圆放一边松弛15分钟,然后分成6克一份的面团,揉圆,摆在8寸的披萨盘或圆形烤盘里。
4.将烤盘放进烤箱里,底部放一碗温水,关上烤箱门发酵一个小时至2倍大。
5.烤箱预热180度,放第二层烤12分钟。
6.烤好后趁热用糖水在表面刷上一层即可取出至微温时,放保鲜袋保存。




~完成~


5 条评论:

  1. 告诉你哦,我的存库里也有这个金钱面包,存了最少8个月以上了!嘻嘻。。。

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  2. 满满一盘看起来娇小可爱!
    圣诞快乐!

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  3. 小小面包,很可爱哦!
    圣诞快乐!

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  4. 好像丁加奴面包哦!
    小巧的好得意!

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