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2015年7月24日星期五

南瓜芝士戚风蛋糕


买了一个7寸圆形脱底模,
迫不及待的就赶紧试试了。

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哇~看到美美的蛋糕兴奋,开心。呵呵!
这南瓜芝士的味道跟南瓜味的没差多少,
但一样好吃!^^

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软趴趴的,站也站不稳!呵呵!


食谱来自

材料
(A) 南瓜泥。。。90克
芝士片。。。2片
鲜奶。。。35克
粟米油。。。30克

(B)蛋黄。。。4个
细砂糖。。。25克

(C)低筋面粉。。。80克
粟米粉。。。15克

(D)蛋白。。。4个
细砂糖。。。40克

做法
1.用隔水煮溶的方式,把(A)的材料煮溶。
2.加入(B)搅拌均匀。
3.倒入过筛的(C),搅拌均匀。
4.把蛋白打至起泡,分次加入细砂糖,打字中性发泡。
5.把1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里,搅拌均匀。
6.再将(5)倒入蛋白霜里,搅拌均匀。
7.倒入模子里,预热烤箱170度35分钟。
8.烤好的蛋糕立刻倒扣待凉才脱模。


~完成~


I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone July 2015 Event (Theme: I have a date with "Pumpkin") organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel.

14 条评论:

  1. 早!蛋糕很绵密!漂亮!
    爱上烘培家里的玩具会越来越多!哈哈

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    1. 谢谢~薇 ^^
      是咯!我们都有买不完的工具!^^

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  2. 松软又pong pong 的蛋糕,我也要一片。。嘻嘻

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  3. 咿。。。。。越做越好了耶 妳好棒棒的 咯

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  4. 我的玩具没有容身之地了,所以不可以再买了!
    蛋糕烤得很上色,美!

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    1. 我其实也不敢买太多,但是有用到的一定买!^^

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  5. 蛋糕看起来软绵细腻, 漂亮!

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    1. 是呀!当我切开的时候看到都开心!^^

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  6. 蛋糕烤的好棒, 这模子买的心服口服了吧! 哈哈。。

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    1. 对对对!真的心服口服呀!呵呵!

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  7. 好美的戚风!
    我也等机会买个7寸的活动模,呵呵呵。。。

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  8. 好呀!我也等你的分享!:)

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