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2015年7月27日星期一

咸蛋南瓜


之前一直想做的一道料理,
但是都只是用了咸蛋黄,咸蛋白不知道要怎样处理?
所以就作罢了,
后来,看到一道也是咸蛋南瓜,咸蛋黄和白都有用到,
所以,又开始记录起来,今天来试做了。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

但是后来才知道咸蛋白用不多,还是剩下很多咸蛋白,
所以又想到,不然煎炸来排盘吧!
应该不错吃吧?
哪里知道,吃了一口煎炸的蛋白,哇~~咸到受不了!>_<
哈哈哈哈~~

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


反而南瓜是脆脆的,蛋黄咸香的,好吃!


食谱来自

材料(分量减半)
南瓜。。。300克(切块状)
咸蛋黄。。。2粒(蒸熟,压碎)
咸蛋白。。。2粒
咖喱叶。。。10片
小辣椒。。。2条
面粉。。。适量
奶油。。。1大匙
小葱头。。。2粒(剁碎)

调味料
盐和糖适量

做法
1.把南瓜沾上蛋白后,放到面粉里滚一滚。
2.锅里烧热油,放入南瓜炸至金黄色,捞起备用。
3.热锅,加入奶油,小葱头碎,咸蛋黄碎,咖喱叶和小辣椒爆炒至起泡泡,加入炸好的南瓜一起炒。
4.加入调味料稍微翻炒即可。



~完成~


I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone July 2015 Event (Theme: I have a date with "Pumpkin") organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel.

10 条评论:

  1. 我喜欢吃咸蛋料理
    咸蛋鸡,咸蛋sotong,咸蛋长豆,咸蛋虾等等 都喜欢极了
    谢谢妳的分享啊,Muack。。。

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    1. 太好了,又多一样你喜欢吃的咸蛋料理!^^

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  2. 我也是超爱咸蛋,无奈何却不可以多吃。。。想着想着突然好想吃!

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    1. 呵呵~久久吃一次没关系的! ^^

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  3. 咸香的我超爱!
    好想马上能吃到哦。。。

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    1. 那来我家坐坐,慢慢吃吧!^^

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