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2015年7月15日星期三

抹茶奶冻


第一次买抹茶粉,第一次做抹茶甜品,
第一次品尝抹茶的味道。
怎么那么那么的香呀。。。。。。
真后悔到现在才发现它的美味。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
抹茶奶冻
有抹茶的香,有奶油的浓味,
还带点微微的苦和香甜的味道,
非常好吃
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


我的没有三层,只有那浅浅的两层
不过也很好吃呢!


食谱来自

材料
吉利丁粉。。。2茶匙(约7克)
水。。。40毫升
抹茶粉。。。2又1/2茶匙
牛奶。。。250毫升(室温)
淡奶油(Whipping Cream)。。。250毫升
糖。。。60克
香草精。。。1/2茶匙

做法
1.吉利丁粉加水,待软化。抹茶粉用80毫升的牛奶拌匀,备用。
2.把其余的牛奶,淡奶油和糖放入一小锅中,用中小火煮至糖溶解。加入软化的吉利丁粉,拌匀至完全溶解。倒进抹茶混合物。加入香草精,过筛。用汤匙把过筛中留下的粗粒压过筛,拌匀。分别倒进奶冻杯。静置室温中30分钟。转入冰箱中冷藏至少3小时。



~完成~


This post is linked to the event Little Thumbs Up (July 2015 Event: Tea
and hosted by Cheryl of Baking Taitai.

12 条评论:

  1. 最近有点忙,错过了你家好多美食哦。。。
    今天这个抹茶奶冻,我就不客气了哦,因为抹茶也是我最爱的,,呵呵

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    1. 没关系,能看到你来我就很开心了。
      不客气,我们坐下来慢慢聊,慢慢吃!^^

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  2. 用绿茶来做,真的很香!

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  3. 抹茶的味道真的很香很香, 两层也很棒了, 看起来滑溜溜的。

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  4. 好多第一次。。。。你这第一次,我能错过吗?好香滑。。。淡淡的碧绿色,看上去好清秀。很精制的一道甜点

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    1. 我的第一次。。。抹茶奶冻就留给你吧!呵呵!

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  5. Hi Daisy,

    Everything must has its 第一次! LOL!

    You are really good with your 第一次! Your 第一次 matcha milk pudding looks fantastic!

    Zoe

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  6. 我喜欢抹茶的味道。。。。。清香

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