南瓜戚风蛋糕

其实这已经是第二粒南瓜戚风，

为了拿去老家拜拜，想说弄个戚风。

怎么知道，失败了，整粒戚风倒塌得很厉害。

拿了一块给孩子吃，他们不疑有他，还吃得津津有味。

于是我又动手做多一粒，这次改用Karen的食谱。

还好成功了，不然我会哭惨！

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有那浅浅的金黄色也很漂亮！

食谱来自

Karen's Kitchen

材料(A)

蛋黄。。。5个

白砂糖。。。10克

粟米油。。。40克

南瓜泥。。。65克

牛奶。。。2大匙

低筋面粉。。。75克

粟米粉。。。10克

材料(B)

蛋白。。。5个

白砂糖。。。70克

塔塔粉。。。1/4小匙

做法

1.把材料(A)依次序混合均匀。搁置一旁，待用。

2.把(B)的蛋白打至起小泡，然后分3次加入糖，打至湿性发泡，小弯钩状态。

3.将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊拌匀。

4.再将拌好的面糊倒入其余蛋白霜，轻轻拌匀即可。

5.将面糊倒入20cm蛋糕模，轻敲震出大气泡。

6.以170度烤40分钟。烤好取出倒扣待凉脱模。

~完成~

I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone July 2015 Event (Theme: I have a date with "Pumpkin") organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel.