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2015年7月21日星期二

迷你南瓜蛋挞


一口一个,你一个我一个,
很快就吃完完。。。。^^

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

之前有用低筋面粉做过蛋挞,但是出来的蛋挞皮
尽然发起来了,膨胀了,蛋液倒了一点就满了。
出来的成品没眼看~但家人说好吃!哈哈!
这次我改用普通面粉来做,还好,成功了。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


还好及时拿出来,不然快变非洲蛋挞了。^^"



蛋挞皮食谱来自

(我做了迷你蛋挞全部29粒)

材料
牛油。。。80克
糖粉。。。40克
盐。。。1/4茶匙
鸡蛋。。。1粒(打散)
普通面粉。。。200克

做法
1.牛油,糖粉和盐一起打至松发。
2.加入鸡蛋搅拌均匀。
3.筛入面粉搅拌成均匀的面团,盖上让面团休息30分钟。
4.将面团压入挞模里,用叉子在饼底刺孔,多余面团用手去掉。
5.预热烤箱,以170度烤约15分钟或金黄色即可。

南瓜蛋液食谱来自

材料
南瓜泥。。。180克
盐。。。1克
细砂糖。。。50克
鸡蛋。。。1粒
鲜奶。。。150克
低筋面粉。。。6克

做法
1.将全部材料放到容器里,用打蛋器搅拌均匀成为顺滑糊状。然后过滤。蛋糊放置休息一会儿至无气泡才使用。
2.把蛋糊放到以上烤好备用的挞皮里至9分满。
3.送入预热烤箱里,以170度烤大约25分钟至挞皮不会流动即可。


~完成~


I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone July 2015 Event (Theme: I have a date with "Pumpkin") organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel.

12 条评论:

  1. 你的迷你蛋挞,看起来好像迷你太阳花。。很美耶

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  2. 吃一口配一口茶,真美好啊~~

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    1. 呵呵!我也喜欢一口配一口茶!

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  3. 哇噻。。。太美咯!!就像向日葵!光看就开心。。能吃上,更 happy 喔

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  4. 哇哇。。。大爱这个叻! 我也要一口一个的。。嘻嘻!

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    1. 来,嘴巴张开,我送你吃!嘻嘻!

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  5. 我也大爱叻!
    可是时间不够用加上没多余的手来操作,
    所以先吃妳家的在打算!呵呵呵。。

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