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2015年7月5日星期日

香酥蒸南瓜


南瓜
我不曾煮过的料理,一直忽略它的存在。
因为除了家人不喜欢,我也很少吃!
本来一直犹豫,到底该不该做呢?
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
后来,我到了菜市场,
一直望着那整粒的南瓜发呆。。。
(哈哈,我还是第一次注意到它的存在)
终于我还是提起了勇气,买了那半粒的小南瓜回家。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
谢天谢地
还好我有买南瓜回家,因为我煮了这道料理后,
我尽然爱上它的味道了。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
这道切片的南瓜搭上蒜酥的香
简直是完美呀!
可惜孩子们还是没有一个欣赏。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



食谱来自

(我的食材全部都随意)
材料
南瓜。。。300克
红椒末。。。1大匙

调味料
蒜蓉。。。2大匙
葱末。。。1大匙
姜末。。。1小匙
浓缩高汤。。。1小匙(我用鸡精块)
酱油。。。2大匙
香油。。。1小匙
清水。。。2大匙

做法
1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚片。(我切薄片)
2.把切好的南瓜片排在蒸盘里。
3.炒锅烧热倒油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味。
4.倒入酱油,高汤,香油和水煮滚,关火。
5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。
6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可。
*我又另炸了一些蒜酥,淋在蒸好的南瓜上。*


~完成~


I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone July 2015 Event (Theme: I have a date with "Pumpkin") organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel.

6 条评论:

  1. 咸香咸香的蒸南瓜, 太suka料!

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  2. 我家里的成员也不大爱南瓜料理,
    可是把它做成糕点,面包或是蛋糕,可就大爱了耶!
    谢谢你的分享与连接最佳食谱。

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    1. 是咯!我有时候还要骗骗他们才会吃。
      改变一下做法,他们就不抗拒了。^^

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  3. 南瓜拥有清甜的味道,奇怪我家的都不爱
    所以唯有该做糕点,不过这次我要改变改变,妳这道佳肴食谱先记录下来,找一天也煮来试试
    谢谢分享

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