甜品中少不了的就是芝士蛋糕,
我也来做芝士蛋糕咯!先从小蛋糕开始。
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也不知道是什么时候就爱上了芝士蛋糕,
最喜欢就是一边看戏一边慢慢享受芝士蛋糕,
再配上一杯咖啡,真的太幸福了。呵呵!
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孩子说,好吃是好吃啦!
不过如果全部弄碎了,跟芝士搅拌一起烤会更好吃。
额?没想到孩子还蛮多要求的,
真是被他打败了,哈哈!
好啦!下次把饼干弄碎和芝士搅拌一起烤。
让他吃得心服口服。呵呵!
食谱来自
材料
蛋黄。。。2个
Cream Cheese。。。250克
焦糖炼奶。。。100克(我用炼奶)
蛋白。。。2个
柠檬汁。。。1茶匙
细砂糖。。。15克
Oreo饼干。。。1包(137克)
做法
1.将一包的Oreo饼干拆开。把饼干拔开。
2.把14个蛋糕杯子铺上纸托,然后把一边的Oreo饼干放上备用。(可以将夹心Cream一起加入)
3.Cream Cheese室温下软化,加入炼奶和蛋黄然后用搅拌机拌均匀至滑嫩。
4.蛋白加柠檬汁打发,在加入细砂糖打至发泡。
5.将蛋白霜加入做法(3.)的芝士糊里轻拌均匀。
6.将拌好的芝士糊倒入做法(2.)的纸托里至8分满。把14片完整的Oreo饼干放在上面。
7.预热烤箱160度,与水浴烘烤法,烘烤大约20-25分钟便可。
8.蛋糕取出,待凉后放入冰箱数个小时后享用。
~完成~
I am submitting this post to Best Recipes for Everyone May 2015 Event Theme: My Favourite Desserts Organized by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Aunty Young
这个乳酪蛋糕是很经典的,小孩都爱!
回复删除我虽然是安迪,但我也爱! 哈。。。。哈哈哈哈哈
就连我妈妈也爱呢!呵呵!
删除这个乳酪蛋糕是很经典的,小孩都爱!
回复删除我虽然是安迪,但我也爱! 哈。。。。哈哈哈哈哈
还好我家小人们都爱Cheese,不然我就寂寞了。。。
回复删除是咯!还好还有人赏脸吃得津津有味!呵呵!
删除又可惜啊!我家的都不爱芝士
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