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2015年3月23日星期一

炸番薯圈(Kueh Keria Ubi)

学校假期结束了,孩子们又回到了学校,
家里又开始清静了许多,又是一个人在家的时刻了。
当然我也开始找糕点来玩玩了,呵呵!
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
这次来个简单的~炸番薯圈
因为很好奇要是改成马铃薯泥来做会是什么口味呢?
但是又很想弄番薯口味的,想想。。。
要不然,干脆分成一半一半,
这样又可以吃到马铃薯口味的也尝到番薯的。
一举两得。嘻嘻!
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
没想到,两种都很好吃呢!
如果再做多一次,我会选弄番薯的,
因为它才是传统的糕点嘛!呵呵呵!
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


上图是橙色番薯甜甜圈,
非常好吃!


上图是马铃薯口味的甜甜圈,
感觉像吃炸马铃薯泥,也不错吃哦!


 食谱来自
(可做15个圈)

材料
橙色番薯泥。。。250克
(我是一半马铃薯泥,一半橙薯泥)
低筋面粉。。。50克
盐。。。1/4茶匙
清水。。。1/2茶匙至1汤匙
(如需要才加多)

表层
细砂糖。。。大约50克左右

做法
1.把番薯蒸熟,搓成番薯泥。
2.筛入低筋面粉,加入盐和清水,搓成面团。
3.把面团分割每份20克左右。搓成长形,然后头和尾连接起来,中间有个洞的圆圈个型。
4.把锅开热,加了油,把番薯圈炸成金黄色捞起。趁热洒上细砂糖即可。


~完成~


I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me. 

6 条评论:

  1. 我也玩甜甜圈了,好吃咧

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    1. 你也做啦!给我们分享一下吧!^^

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  2. 做多一点, pls......我也想吃! 嘻嘻

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    1. 下次一定做多多给你吃蛤!下次。。。。!嘻嘻!

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  3. 两种口味我都喜欢,老板娘两种各来2块。。呵呵

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    1. 呵呵!没问题,多多都给你吃!

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