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2015年3月5日星期四

蒸鸡蛋糕

每当初一十五要拜拜的时候,
总是会在当天的前一个晚上,
才想到要弄蛋糕来拜拜!^^"
这次也不例外,
还是忘记了,所以放工回来,
赶紧动手做糕点了。


快速的上网找了食谱,
脑袋里就给我想到了快速的鸡蛋糕食谱
还好家里还有一些食材,
不然就“惨料”

也不知道为什么人家的鸡蛋糕是发的,
这款是不发的?真的一样吗?
还是加的是糖粉的关系?我也不知道!>_<


蒸好后赶紧拍个美美的照片,
收拾好了,也累了,
晚上也很好睡了。呵呵!


食谱来自

原料
鸡蛋。。。2个
糖粉。。。70克
低筋面粉。。。60克

做法
1.鸡蛋打入盆中,用电动打蛋器打至起泡了才加入糖粉。
2.提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了。
3.筛入低筋面粉,用刮刀以不规则方式翻拌均匀。
4.将面糊倒入模具中(小蛋糕模具中加垫一次性纸摸)。
5.锅中注水,水滚后把模具放入,盖上锅盖大火蒸10分钟即可。


~完成~
~元宵节快乐~

8 条评论:

  1. 哇! 临时赶出来的成品依然美美哦! 赞!
    羊年大吉!

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    1. 谢谢Aunty Young的赞美!^^
      羊年行大运!!

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    1. 你每一张帖子都留言。。。真贴心!谢谢你!

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  3. 对了,原味正鸡蛋糕也算传统糕点之一的。 非常古早味呢。
    欢迎连接和分享这个月的 event 吧。。

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    1. 哦~原来这鸡蛋糕也是Kueh的一种哦!
      好的,马上链接!

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  4. 她食谱没放膨胀剂,所以不会发吧。。。哈哈哈
    下次放一小匙可能就会发得美美了

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