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2015年2月5日星期四

传统鸡蛋糕(Kuih Bahulu)

再还没买“大”烤箱之前,
曾经告诉妈妈真想买一个烤箱来做饼时,
妈妈好像忽然想到什么似的
忽然拿出了收藏好多年的古董烤箱出来。
(还有鸡蛋糕的模型)
哇哇哇~都知道我喜欢烤蛋糕,
怎么现在才拿出来呀!
原来是用来烤鸡蛋糕之类的烤箱,
而且时间温度都没有的
难怪现在才拿出来!
还真的是很古董呀!
(应该拾到“宝”了吧!哈哈)
图片在最下方

可是最后我老公还是去买了一个“大”烤箱回来了,
方便我烤很多糕点!


虽然没有时间温度,但是用来烤鸡蛋糕真的很好,
我都把它放在地上,方便我烤的时候不会脚酸,呵呵!
但是很热是真的。
第一次烤的时候有点失败,还粘模,
后来慢慢成功了。
而且感觉好好玩,
下次再做不同口味的鸡蛋糕。


刚刚烤好的时候,
是真的很好吃,可是不知道为什么第二天就没有那么脆了,
是罐子关不够紧吗?
还是什么原因呢?我也不知道呀!>_<

食谱来自

材料
面粉。。。170克
发粉。。。1 1/2茶匙
鸡蛋。。。5个
砂糖。。。150克

做法
1.我直接把面粉放到烤箱里面给它烘烤一下。
2.把鸡蛋和砂糖混合,打至白和浓稠状。
3.轻轻的拌入冷却的粉料。
4.我直接把妈妈给的烤箱慢慢给它加热或者预热200度来烤。
5.把烤模放入烤热,直接抹上牛油,放一匙的面糊至八分满就好。
6.等到烤好后,用牙签勾出来,凉后入罐子。
7.第二次继续抹牛油,再放入第二次的面糊,一直保持这个动作直到用完为止。


妈妈的古董烤箱


鸡蛋糕的烤摸
(它其实还有一个盖,可是太旧了,而且不会用)

~完成~

6 条评论:

  1. 哇!这个烤箱真的很古董!
    你要好好收藏,所不定改天价值连城呢!,哈。。。。哈。。。。
    你的鸡蛋糕很漂亮!

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    1. 真的非常值得收藏,虽然很慢,但是做出来的蛋糕也不输现代的烤箱哦!呵呵!
      所以呀!还是自己用就好了,价值连城的时候,再考虑看看吧!呵呵!

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  2. 我开始学烘焙时也是用这种烤箱, 你的鸡蛋糕颜色烤得好美哦。

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    1. 额?你也用过这个烤箱呀!呵呵!是不是很棒?
      我还会继续烤各种各样的鸡蛋糕,呵呵!

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