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2015年2月13日星期五

牛油芡粉饼(Easy kuih bangkek)

今天是最后一次做新年饼了,
本来想学做番婆饼的,
找了找食谱。。。。Oh~no!!!!!
原来番婆饼的炒粉要保留5到7天。。。
来不及了啦!
还好最后在joceline lyn家发现了这款简易版的
那番婆饼,我们明年见啦!^^


为什么我会想做番婆饼?因为呀!
我回老家时又被我搜到了模具,呵呵!
然后就想学做番婆饼了,哪里知道却要花那么多时间呀!
所以只好先收藏食谱,明年再做了。


食谱来自

材料

无盐牛油。。。100克
糖粉。。。50克
盐。。。少许
鸡蛋。。。1个
玉米粉。。。220克(1杯+3/4杯 过筛)
木薯粉。。。125克

做法

1.牛油和糖,盐一起搅打至松发。牛油变成米白色。
2.加入鸡蛋搅拌均匀。
3.加入所有的粉类,搅拌成均匀的面团。
4.把松散的面团放入适合的模型里,按紧后,敲出。
5.将印好的小饼放在铺了纸烤的盘上。
6.烤箱预热后,以170度烘烤大约 15-18分钟即可。
7.待凉后,可以使用或放入罐子里封密。
                                           

~完成~


I'm linking this post to Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event:  Theme
My Homemade Cookies by Fion of  XuanHom's Mom and co-hosted by

and

'My Treasured Recipes #5 - Chinese New Year Goodies (Jan/Feb 2015)' hosted by
Miss B of  Everybody Eats Well in Flanders and co-hosted by
Charmaine of  Mimi Bakery House

4 条评论:

  1. 高高滴KB, 咬下去口感十足。。简易版更适合最后烘焙冲刺不过了。。

    谢谢您这个月对最棒食谱的支持。。。辛苦了。。。好好歇歇。。过个好年

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    1. 除了自己的饼干,家人朋友也送了好多饼干来,哈哈,今年有好多饼干吃哦!

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  2. 啊哟哟。。。这么美,可否还有剩呢?

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