nuffnang

2015年2月14日星期六

情人节快乐~玫瑰花馒头

祝各位
情人节快乐

今天是情人节了,
做了一个玫瑰花馒头来应节一下。
希望大家开开心心过情人节


食谱来自

材料

中筋面粉。。。200克
即溶酵母。。。2克
细砂糖。。。30克
冷水。。。125ML
草莓粉。。。2克(我用红色素几滴)

做法
1.将全部材料拌成团,揉至光滑状态。
2.我直接加入色素,揉成不均匀的颜色,就是有些白色,有些粉红色。
3.让面团松弛15分钟,再分割成6个小面团,然后搓圆,擀成饺子片状。
4.全部6片交叠排列,然后卷起成柱体,再于中心位置切开,形成两个玫瑰花型面团。
5.把花型面团放到烘焙纸上,排放在盛有凉水的蒸锅内作最后发酵约25分钟或至1.5倍大。
6.开大中火蒸约25分钟。
7.蒸好后,蒸锅开小缝,待5分钟后才可以打开盖子,拿出,待凉。




~完成~

3 条评论: