清水面包（直接法）

清水吐司改成清水面包版

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最近一直在挑战面包，手揉面包

一直连续练习用手揉到薄膜，

虽然揉到满身大汗，但是看到美美的面包，

孩子也吃得津津有味，什么都值得了。

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因为尝试手揉面包，所以就先来个简单的

清水吐司改版清水面包

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食谱来自

爱厨房的幸福之味

材料

高筋面粉。。。300克

白糖。。。35克

盐。。。3克

即溶酵母。。。3克

粟米油。。。30克

清水。。。200克

（预留30克清水，慢慢加入）

表面装饰

干椰丝。。。少许

做法

1.将全部材料搓揉成团，揉至可以撑出薄膜。（参考这里）

2.面包揉好后滚圆放进盆中盖上湿布，发酵60分钟。

3.排气，分割成需要的等分，再休面15分钟，或者直接整形。

4.放入纸杯里，做最后发酵至双倍大。

5.抹上全蛋液，上面撒上少许干椰丝。

6.预热烤箱170度烤15-20分钟即可。

~完成~