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2015年10月10日星期六

杨枝甘露 Chilled Mango Puree with Sago & Pomelo


收藏很久的食谱,今天终于有机会试做了。
前几天爸爸买了几粒柚子回来,就让我想到这道甜品了。
后来,想去买芒果的时候,老公也那么刚好也买了几粒回来。
真的太巧了,是命中注定一定要完成的甜品吗?嘻嘻!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



食谱来自

材料
芒果。。。600克(200克切丁)
柚子。。。半粒(拆成条状)
Sago。。。50克
椰浆。。。150克
冰糖。。。100克
水。。。150克
盐。。。少许
冰块。。。适量(我没放)

做法
1.将盐加入椰浆里,用中火煮微滚,熄火待凉。
2.冰糖加水,煮成糖浆备用。
3.将400克的芒果肉,糖浆及椰浆放入搅拌机搅成泥。
4.将Sago清洗,倒入锅煮约10分钟,熄火加盖焖约5分钟至透明状。
5.将Sago过滤于水中用筛子过滤。
6.将芒果泥,Sago,芒果丁,柚子肉放入碗里,冷冻享用。


~完成~


This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut

11 条评论:

  1. 早安,
    我也想着做这道甜品,没想到你懂我心,太棒了!
    那。。。。我就不客气,我要一碗咯!
    emmh.......yummy! yummy!

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    1. 早安,安迪漾~
      尽然你起得那么早,就请你吃最多芒果和柚子肉的。
      所谓~早起的"安迪漾"有"多多甜品"吃。嘻嘻!

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    1. 嘻嘻~最喜欢吃西米露,所以常做。

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  3. 这很美味呢, 可惜我家的柚子都扫光了, 不然我也来做这甜品。

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    1. 我也是刚好爸爸买很多所以我才有机会尝试。嘻嘻!

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  4. 最近有口福的吃了两次杨枝甘露,还想说要上网找找食谱,你的分享来的刚刚好!

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