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2015年6月22日星期一

焦糖戚风蛋糕


果然是焦糖做出来的蛋糕
好"焦"的颜色哦!
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
烤这个戚风,不是被戚风"气疯"了,
而是被我的烤箱"气疯"了,
它的脾气真是时好时坏的,
真的很难控制它呀!
。。。。。。。。。。。。。。。。。。


非洲戚风 :P


食谱来自

焦糖酱的做法
细砂糖。。。120克
冷水。。。30毫升
热水。。。50毫升

做法
1.把白糖放入锅里,加入冷水。
2.用小火慢慢煮至焦糖色。(不可搅拌)
3.一直到你想要的焦糖色后马上倒入热水,关火。

材料
蛋黄。。。4个
白砂糖。。。10克
粟米油。。。25克
牛奶。。。30克
焦糖酱。。。50克
低筋面粉。。。80克

蛋白。。。4个
白砂糖。。。40克

做法
一般戚风的做法

使用时再配焦糖酱一起吃,也很棒哦!



~完成~


I am submitting this post to Best Recipes for Everyone: BREE #10 Secret of Chiffon & Roll Cakes organised and hosted by Fion of XuanHom’s Mom

10 条评论:

  1. 你可别和机子急了。。有我在。。。焦糖口味儿。。我哪怕它焦不焦。。 照吃!

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    1. 有你的鼓励,我也感到安慰了,呵呵!

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  2. 哪像非洲戚风, 这颜色我喜欢! 加了焦糖酱味道更香。

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    1. 没想到你也喜欢焦糖色,那我请你吃多几个!

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  3. 我家的孩子都爱焦焦黑黑的蛋糕, 焦有焦的香呀! 哈哈哈。。

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    1. 对对对,焦有焦的香,而且沾着焦糖酱更好吃!

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    1. 你好~欢迎光临呀!
      谢谢喜欢,如果再沾焦糖酱吃也很美味哦!^^

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  5. 非洲?亚洲?欧洲?不管,我都要吃
    哈哈哈

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