nuffnang

2015年6月24日星期三

皮蛋炒肉碎


一直都很喜欢吃皮蛋瘦肉粥,但是家人没有一个喜欢,
后来在网站上发现到了这个食谱,
皮蛋炒肉碎
类似一样的一道菜,只是没加到粥里而已。
太好了,赶紧买齐材料,准备上菜咯!
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


结果还真的没有人欣赏,
唉~自己慢慢享受!呵呵!
额。。。。你们谁喜欢吃的吗?来一起吃!^^


食谱来自

材料(我做一半分量)
肉碎。。。100克
皮蛋。。。2粒
青豆角。。。70克
蒜末。。。少许

腌料
生抽。。。1汤匙
盐。。。1小撮
糖。。。1/2茶匙
胡椒粉。。。少许
生粉。。。1茶匙
水。。。少许

调味料
生抽。。。1汤匙
糖。。。1/2茶匙
水。。。2汤匙

芡汁
生粉。。。1茶匙
水。。。2汤匙

做法
1.蒜末加入肉碎里,用腌料腌一下,待其入味。
2.皮蛋剥开,轻轻切成小块状,长青豆切成小粒。
3.烧热锅后加少许油,加热,将碎肉倒入锅中快炒,把肉炒熟(至松散)
4.烧热油,将长青豆炒熟,(炒长青豆时可洒入少许盐和水,使其入味)。
5.将肉碎和皮蛋倒入,加入调味料,轻轻拌炒入味,以生粉水勾芡,即可盛起。


~完成~

8 条评论:

  1. 皮蛋。。我少吃。。不过既然你一人慢慢享用,那我就来蹭肉碎吃哦。。。早安哈!!自带白米粥了哈

    回复删除
    回复
    1. 我吃皮蛋你吃肉碎,也不错!^^

      删除
  2. 原来你搬到这里来了,怪不得没有看见你的更新,也等不到你回复留言。
    那就在这里重新询问,可以让我把你家牵到我那里去吗?
    过去几个月我也参考了你的豆酱鱼、麻油蛋炒饭和海绵蛋糕的食谱。
    非常感谢你的分享!

    回复删除
    回复
    1. 谢谢你的光临!
      你很厉害耶!既然知道我搬来这里了!
      之前的部落格我进不去了,所以另外申请过咯!
      很高兴能够认识你,那我也把你加进来吧!^^

      删除
    2. 我是无意间从别人的部落格过来的。
      看看名字一样,头像差不多,然后你的第一篇牛油曲奇写着你是幸福煮意的黛丝。
      我顿时觉得找到你好开心呀!
      因为一直想跟你说谢谢,也想看你更多的分享。

      删除
    3. 原来是这样找到我的哦!^^
      不客气,我们可以一起交流,一起分享美食!^^

      删除
  3. 我也喜欢吃皮蛋,但是听说不是好东西
    所以我嘛听话,很久很久很久很久很久很久很久,才吃一次咯,我有乖吗?!

    回复删除
    回复
    1. 我也不常吃,只是偶尔很久很久(没你那么久)才会吃一次!呵呵!^^
      今天你最乖,可以给你吃一次!^^

      删除