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2015年10月31日星期六

椰糖西米布丁 Sago Pudding With Gula Melaka syrup


10月就剩下最后一天了,赶紧弄了一道好吃甜点。
椰糖加椰浆,味道一级棒呢!

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



食谱来自

材料
沙谷米(西米)。。。150克
清水。。。1500毫升
椰浆。。。125毫升(加入少许盐)

椰糖酱
椰糖。。。60克(切碎)
清水。。。40克
香兰叶。。。1片(打结)

做法
1.先把西米放入过滤网用水冲洗干净,滤干,将西米倒入滚水中,煮至呈透明状,边煮边搅拌(约10分钟)。放在过滤网,在流动的水冲洗去余多余的淀粉,滤干。
2.倒入小模子或杯子中,放入冰箱冷藏。
3.将椰糖,水和香兰叶一起以小火煮至糖溶化(煮约2分钟),过滤,待凉备用。
4.享用前,在冷藏的布丁上淋上适量的椰浆和椰糖浆即可。这甜点最好在一天之内食用。


~完成~


This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2015 : Coconut

6 条评论:

  1. 黛丝家的这组照片很漂亮哦!有感觉。。。*^_^*

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  2. 装修家里了! 很好看!
    照片也很好看!

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  3. 哇哇! 搬了新家了, 太美了。。。。今天我要多呆一会儿了! 嘻嘻。。。

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    1. 谢谢!那我泡好咖啡给妳坐着慢慢欣赏吧!嘻嘻!

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