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2015年9月21日星期一

再战。。肉松月饼 meat floss mooncake


上次做过一次,是简易版的。
这次试做用另外一种做法,比起简易版的好吃很多!^^

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




食谱来自

油皮
低筋面粉。。。100克
猪油。。。30克(我换成白油)
白糖。。。20克
水。。。35克

油酥
低筋面粉。。。50克
猪油。。。25克(我换成白油)

内陷
肉松。。。适量

做法
1.油皮混合后静置20分钟,油酥混合后静置20分钟。
2.将油皮和油酥分别分成10个小团。
3.油皮包油酥,包好压平。
4.擀长,卷起,换个位置。
5.再擀长,卷起,压平,包馅。
6.包好10个,放到烤盘上,外表刷上蛋黄液,放瓜子,烤箱180度预热,烤30分钟左右。


~完成~

17 条评论:

  1. 早安,
    肉松月饼,我还没吃过,好其它得美味,等下我找你喝茶咯!

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    1. 不用等下,马上就可以给你送上茶点,请享用!嘻嘻!

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  2. 这肉松月饼看来很得宠哦,让你一做再做,我也馋嘴了,我也要跟你们挤一桌,一起叹茶,嘻嘻。。

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    1. 因为肉松还有很多,不浪费就用肉松来做内陷了。来来来,我们等着你一起来叹茶呢!^_^

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  3. 肉松的月饼,我倒是没吃过呢!
    你说的如此简单,看来我要加把劲快快动手做来吃咯,呵呵~
    谢谢妳的好介绍,我把食谱偷走了哟!

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    1. 因为喜欢吃肉松,所以再战咯!呵呵!

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  4. 肉松不便宜耶,我来你家骗吃!哈哈

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    1. 其实这肉松是我爸爸在外地买回来的,所以‘’免钱‘’啦!也可以请你吃多多粒!嘻嘻!

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  5. Daisy。。。真巧手,连肉松月饼也做出来了 嘻嘻!!

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    1. 因为好奇所以尝试!因为好吃所以再做!你要不要也试试看!?嘻嘻!

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  6. 一定好吃到爆。。。香香香!

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  7. 再战再战。。。再了吃不完就有我来吃! 嘻嘻

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  8. 我也没吃过。。看起来好好吃哦~

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  9. 肉松版的? 亲爱滴,你的变术也挺了不得滴哈。。。喜欢

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